Campobasso - chef Simona De Castro

“4 Ristoranti”/Lo chef Alessandro Borghese “incorona” Simona De Castro del ristorante Monticelli

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Campobasso - chef Simona De Castro

La sua cucina è frutto di ricerche accuratissime, Alessandro Borghese l’ho ha capito e l’ha incoronata. E’ la chef campobassana Simona De Castro del ristorante ‘Monticelli-Saperi e Sapori’ che si è aggiudicata la sfida con altri tre colleghi molisani nella trasmissione ‘4 Ristoranti’ condotta da Alessandro Borghese su Sky Uno. In competizione con lei c’erano l’agriturismo ‘La Ginestra’, ‘Osteria dei pazzi’ e ‘Casale Kolidur’. Ieri sera la proclamazione. Simona non è nuova a queste performance. A maggio 2017 ha vinto il premio come ‘Migliore Chef donna’ in Italia agli ‘Chef Awards 2017′ di Milano, gli oscar della ristorazione italiana e il suo locale è stato inserito tra i primi cento in Italia per gli ‘Chef Award 2017′. “Sono felicissima di questa esperienza – ha detto all’ANSA – soprattutto perché è venuta fuori un’immagine stupenda del Molise, del nostro lavoro e dell’impegno che mettiamo ogni giorno per valorizzare i nostri prodotti. La mia è una cucina tradizionale, leggermente rivisitata, che guarda un po’ avanti. Probabilmente è stata premiata questa voglia di crescita”.

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